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连云港七大著名小吃,你尝到过没有?

2022-11-20 09:45:13

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连云港,背靠云台山,背靠连岛,江苏省第一大岛,被誉为“十大最美岛屿”,今天就为大家介绍连云港七大著名小吃,其中一道在当地人心目中是无可取代的。


一、灌云豆丹

豆丹在连云港灌云县很有名,实际上是一种虫子,一种大约5厘米长的毛虫;嫩绿,江苏灌云县,豆丹是当地居民心目中无可取代的佳肴,因为只有夏季才能生长;所以说,物以稀为贵,这道菜是用豆天蛾的幼体制作而成,经过烹饪后会散发出豆香,鲜嫩可口;不知道大家吃过没有?


二、板浦凉粉

板浦凉粉是连云港板浦镇的一道名小吃,有着很长的历史,吃起来很有嚼劲。稍炒或直接切碎,淋上麻油、蒜泥、香醋,鲜香浓郁;这是一种让人难以抗拒的美食,在炎热的天气里,来一份清爽而又有嚼劲的凉粉,绝对是一种享受!


三、赣榆梭子蟹

赣榆梭子蟹是江苏省赣榆县的一种特产,它的特点是既肥又好吃;夏季和秋季是吃梭子蟹的最好时节,在那个时候,梭子蟹的产量和味道都是最好的。剥开蟹壳,露出里面雪白的蟹肉,入口甘甜,边嚼边舀了一小碗姜未醋;能去蟹肉的冰凉,味道绝佳。


四、赣榆煎饼

在江苏赣榆城乡,赣榆煎饼历来都是人们的主要食品,只要是江苏赣榆人聚居的地区,都会有煎饼和煎饼。面糊摊子上放着两个馅饼,把自己喜欢的所有蔬菜都混合在一起,白菜和虾子是灵魂,两边都是熟透的,微微泛着金色;撒上灵魂辣椒,真是太美味了!


五、沙光鱼

黄海、连云港一带的沙光鱼是最好的,你要是爱吃鱼,来连云港一定要点一条沙光鱼,可以用来熬汤;红烧、各种做法,小编本人比较喜欢蒸,放上几块刀板就是香;加入生抽,黄酒,白糖;用黑胡椒蒸5分钟,再洒上葱花和姜丝,浇上滚油。


六、虾婆婆

连云港沿海有一种软体动物,长得像是螳螂,有点像是虾,港城人都管它叫“虾婆婆”。春日是最丰盛的季节,俗话说螃蟹太多,虾米的味道也比不过,本地的海鲜,讲究的是原汁原味;把海鲜放进平底锅里,再加一点盐。


七、爆乌花

连云港市十二大名菜中,以鲜墨鱼为主料,与香菜、玉兰片、青豆搭配;料酒等调料,口感鲜美,刀工和火候掌握得恰到好处,墨鱼花肫花瓣状如麦穗;没有扎实的基础,很难将这道菜的特点完全展现出来,这是一道精致的菜肴。

这就是连云港七大著名小吃之一,第一道在当地人心目中是无可取代的,你尝过没有?请大家留下评论,你的每一句话,每一次的点赞,都会成为我的动力!如果你喜欢,记得收藏,分享给你身边的人。


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