营养懒人餐！炒2分钟就上桌，省心又下饭~

2024-02-23 11:04:29

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朋友们是不是也有这样的苦恼呢？

工作日时间紧张，到家已经不太早，需要解冻、炖煮或工序复杂的美食都不太合适，再排除掉不爱吃的食材，所剩的选择就不多了

今天这道快手小炒，建议大家都收藏起来试试，绝对是上班族的下饭首选。简单又营养美味，15分钟就吃晚餐啦~

主角是牛肉，中式热炒往往追求嫩滑口感，建议大家选择瘦肉比例多的里脊或臀肉。里脊其实就是牛柳，属于过油就熟的超嫩部位。

需要特别注意的是，切肉时要辨别好肌肉纹理的走向，逆刀切断纤维，口感才好，把握不准的朋友可以请教下摊主哦。

光有肉可不行，做为优秀的下饭菜，必须得再配点蔬菜，均衡荤素也丰富口感。我放了些胡萝卜丝和口蘑片，这组合也是第一次尝试，出乎意料的好吃。

配米饭或者面条都很棒，比较适合一人或两人食，三口小家庭可以再炒个蛋，煮个紫菜汤~

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