咸豆腐脑通常加生抽、榨菜、我爱配油条,有时会随机“淹没”几个小笼包,一天的幸福从这顿开始~
这道制作关键,是选择新鲜软滑的内酯豆腐,也就是我们常说的嫩豆腐,它质地细腻,更易吸收调料的味道。
装盘后用微波炉热上3分钟,在放入配料,一碗拥有丰富层次感的豆腐脑就可以开吃啦。我做了紫菜汤底,口味咸鲜香辣,大家按个人喜好调整哦。
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