之前和大家分享的微波炉美食教程，都是家常菜或者烘焙偏多，其实它做主食的能力也不容小觑。

比如我们常吃的粥，就能用微波炉完成，两人份只需11分钟，比电饭煲还要快不少呢。

生滚鱼片粥是粤菜的经典代表之一，特别在广东，是非常普遍且受欢迎的早点和夜宵选择，深受当地居民及游客的喜爱。

而且营养丰富，既能提供必要的能量补充，又不会给消化系统造成太大负担，适合大多数人群食用。

一碗优质的粥，就好像一幅意境深远的水墨画，看似淡雅素净，实则内蕴深厚。

鱼片的鲜嫩与粥的醇厚，相互渗透，又彼此衬托，每一口都咀嚼着河流与田野的和谐对话。那是种慰帖心灵的温润，温柔但有力，滋润每个味蕾，抚慰饥饿的灵魂。

为了让粥更容易煮得浓稠，这里有一个烹饪小窍门：

把米和适量清水倒进一个碗里，提前一晚放入冰箱冷冻。这样做可以加速煮粥时米粒的“开花”进程，煮出理想的细腻稠滑的好口感。

这招也适用于红豆、绿豆哦，很快就煮烂出沙~

鱼片我用的是黑鱼，不用担心鱼刺问题。经过腌制去腥，再搭配清爽的西芹，入口只会觉得很是鲜嫩。

粥暖胃，爱暖心，我们在美食的世界里携手共进吧~