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汤圆在桌上,家人在身旁,往后的日子都是甜的~

2024-02-24 10:45:29

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元宵佳节将至,祝大家愿愿成真,圆圆如意~


这也是春节后的第一个重要节日,月圆人圆,碗里也是圆圆。今天的美食必然绕不开元宵,大半中国人应该都在吃汤圆吧。


我家的习惯是吃小圆子,今年突发奇想,把藕粉也加进去,特意买了袋有坚果和花瓣的,做出来特漂亮~


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藕粉单吃也美味,加一块就超级好吃啦~


还在锅里咕嘟着,小馋猫就开始预定,说今天不点奶茶了,肯定没这碗小甜汤好喝


在我小时候,长辈们总爱亲手准备,和馅,揉面,一起搓团子,企图捣乱的小家伙还能得到块面团当橡皮泥玩。


如今便利很多,什么都能买到,美食做起来更省力,温情和仪式感从未减少,这份对生活的热爱一直延续下来,真好吖~


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这道的制作难度和烧开水是同等级的,食材仅3样,水开后煮一煮就行啦。藕粉自带甜度,我就没有额外加糖,朋友们按喜好添。


我有加酒酿进去煮,部分伙伴可能会觉得尝起来有点发酸,这是正常的,因为人的味觉与温度有关哦。



食材准备:

藕粉2包(60g)、酒酿200g、小圆子100g、干桂花适量



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制作步骤:


1. 锅中倒入适量藕粉和少量开水,化开备用。


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2. 锅中倒水煮开,下入小圆子,煮至浮起。


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3. 倒入藕粉水,快速搅拌,直到藕粉粘稠透明。


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4. 倒入酒酿,搅匀后煮1分钟


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5. 撒点干桂花装饰下。


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